后疫情时代，越来越多人意识到健康的重要性。而对于普遍吃货的年轻群体来说，如何在满足口腹之欲的同时保证健康，成为新议题。随着人造肉的火爆，植物蛋白饮料也获得了极大关注。植物蛋白饮料并非新事物，无论是早餐必备的豆浆、过年必买的露露、餐桌必备的椰汁，还是近年来主打补脑的核桃乳、疯狂投广告的豆本豆，都属于高大上的“植物蛋白饮料”。
植物蛋白等于财富密码
植物蛋白饮品近年来成为饮料市场的关注焦点。众多企业相继推出了植物蛋白饮品，各大企业进入植物蛋白饮品市场。2021年以来，众多品牌的饮品单上也相继出现了各类豆乳、燕麦奶饮品，在打卡族的追捧下，这些混合植物蛋白饮品的单品旋即登上热搜。
2019年，中国植物蛋白饮料行业市场规模达1266亿元。
而据天猫发布的《2020植物蛋白饮料创新趋势》显示，2020年,植物蛋白饮料市场增速高达800%,购买人数上升900%,在饮料市场中成长贡献15.5%,排名第三,成为饮料市场的高速增长引擎。
数据似乎给我们带来了无限的遐想，原来植物蛋白饮料这个行当竟然这么吃香。
但这些华丽的数据究竟是谁贡献的？
先来看一组数据，2019年中国共有4074家企业从事植物蛋白饮料生产制造，但规模以上企业数量仅为6%。
与此同时，中国植物蛋白饮料长期处于贸易逆差且逐年增长，2019年出口额下降到1.67亿美元，进口额增长到5.75亿美元。
植物蛋白饮的热潮，不仅催生了一批企业的诞生，还受到了资本的大加追捧。
我国植物蛋白奶行业的发展及趋势
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植物蛋白成为了新财富密码？看我国植物蛋白饮品行业未来发展趋势
