2022第12届深圳国际营养与健康产业博览会

植物蛋白成为了新财富密码?看我国植物蛋白饮品行业未来发展趋势

后疫情时代,越来越多人意识到健康的重要性。而对于普遍吃货的年轻群体来说,如何在满足口腹之欲的同时保证健康,成为新议题。随着人造肉的火爆,植物蛋白饮料也获得了极大关注。植物蛋白饮料并非新事物,无论是早餐必备的豆浆、过年必买的露露、餐桌必备的椰汁,还是近年来主打补脑的核桃乳、疯狂投广告的豆本豆,都属于高大上的“植物蛋白饮料”。


植物蛋白等于财富密码


植物蛋白饮品近年来成为饮料市场的关注焦点。众多企业相继推出了植物蛋白饮品,各大企业进入植物蛋白饮品市场。2021年以来,众多品牌的饮品单上也相继出现了各类豆乳、燕麦奶饮品,在打卡族的追捧下,这些混合植物蛋白饮品的单品旋即登上热搜。


2019年,中国植物蛋白饮料行业市场规模达1266亿元。


而据天猫发布的《2020植物蛋白饮料创新趋势》显示,2020年,植物蛋白饮料市场增速高达800%,购买人数上升900%,在饮料市场中成长贡献15.5%,排名第三,成为饮料市场的高速增长引擎。





数据似乎给我们带来了无限的遐想,原来植物蛋白饮料这个行当竟然这么吃香。


但这些华丽的数据究竟是谁贡献的?


先来看一组数据,2019年中国共有4074家企业从事植物蛋白饮料生产制造,但规模以上企业数量仅为6%。


与此同时,中国植物蛋白饮料长期处于贸易逆差且逐年增长,2019年出口额下降到1.67亿美元,进口额增长到5.75亿美元。


植物蛋白饮的热潮,不仅催生了一批企业的诞生,还受到了资本的大加追捧。


我国植物蛋白奶行业的发展及趋势

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来源:贤集网
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